pita chips με συνταγή μπαχαρικών za'atar

Σύνολο: 10 λεπτά
Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
Απόδοση: 36 κομμάτια (6 μερίδες)

12 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Ο Za'atar αναφέρεται σε ένα μείγμα μπαχαρικών της Μέσης Ανατολής που φέρνουν μερικές μοναδικές γεύσεις και υφές. Για παράδειγμα, το μείγμα συνήθως περιέχει το σουμάκ, το οποίο είναι ένα ισχυρό όξινο μπαχαρικό που πακετάρει μια γροθιά στους γευστικούς πόρους. Είναι επίσης το στοιχείο που θα σας κρατήσει να τρώτε περισσότερο! Υπάρχουν επίσης μερικά βότανα όπως το φρέσκο θυμάρι. Για να προσθέσετε μια μικρή κρίσιμη στιγμή, υπάρχουν επίσης λευκοί σπόροι σουσάμι βρέθηκαν σε αυτό το μείγμα. Αυτός είναι ο λόγος που κάνει το τέλειο μίγμα ως καρύκευμα ή βουτιά!

Εδώ κάνουμε τα δικά μας pita chips. Τα τσιπ Pita είναι τόσο εύκολο να παρασκευαστούν και μπορούν να κάνουν ένα υγιεινό σνακ. Νόστιμα από μόνοι τους, τα τσιπ za'atar pita είναι ιδιαίτερα καλοί με τις βουτιές της Μέσης Ανατολής όπως το muhammara ή το hummus. Δεν υπάρχουν καθορισμένες μετρήσεις για το ελαιόλαδο ή το za'atar, έτσι ώστε να μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα τσιπς ανάλογα με τη γεύση.

πόσο καιρό μετά την ημερομηνία λήξης τα αυγά είναι καλά

Το μεγάλο πράγμα για αυτά τα τρία συστατικά είναι ότι αν δεν έχετε το χρόνο να ψήσετε το ψωμί πίτας σε μάρκες, μπορείτε να φάτε αυτά σαν μια βουτιά. Απλά τοποθετήστε ένα μικρό μπολ με εμβάπτιση ή πιάτο ελαιόλαδου και μια άλλη πλάκα εμβάπτισης για za'atar. Στη συνέχεια, απλά κόψτε το ψωμί πίτας σε φέτες, βυθίστε πρώτα στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια στο μίγμα za'atar και απολαύστε!

Παρόλο που, αν έχετε το χρόνο να φτιάξετε τις μάρκες, σας συνιστούμε να το κάνετε!

Συστατικά

6 ψωμιά pita (πλήρες σιτάρι ή απλό)
1 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (περισσότερο ή λιγότερο ανάλογα με τις ανάγκες)
1 δοχείο Za'atar (για χρήση ανάλογα με τις ανάγκες)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F. Γραμμή ένα μεγάλο ή δύο μεσαία φύλλα ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
Τοποθετήστε το ψωμί πίτας σε μια σανίδα κοπής. Με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα πιτάκια σε 6 ομοιόμορφες σφήνες. Ανοίξτε απαλά κάθε σφήνα και ξεχωρίστε στο συνημμένο άκρο, ώστε να έχετε δύο τριγωνικά pita από κάθε σφήνα. (Μπορείτε επίσης να περικόψετε μέσω του συνημμένου άκρου με ένα κοφτερό μαχαίρι αν προτιμάτε.)
Διαδώστε τα τρίγωνα πίτα, μέσα (πλευρά με υφή) επάνω, σε ένα μόνο στρώμα στο φύλλο (τα) ψησίματος.
Ψεκάστε ή βουρτσίστε τα τρίγωνα της πίτας ελαφρά με το ελαιόλαδο. Πασπαλίστε απελπιστικά με το za'atar.
Τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται τραγανή και ελαφρώς καφέ. (Παρακολουθήστε τις μάρκες προσεκτικά αν τους αφήσετε περισσότερο - μπορούν να πάνε από το toasty για να καούν σε μια στιγμή.)
Αφαιρέστε τα φύλλα ψησίματος από το φούρνο και τοποθετήστε τα σε ράφια για ψύξη. (Τα τσιπ θα γίνουν πιο χαλαρά καθώς κρυώνουν).
Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου με βουτήματα ή μαλακά τυριά.
Απολαμβάνω!