γεμιστά κοχύλια με σάλτσα κολοκύθας-μπέικον

Σύνολο: 60 λεπτά
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγειρέψτε: 40 λεπτά
Απόδοση: Εξυπηρετεί 4-6

αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Επαναλάβετε μετά από μένα: δεν είναι όλες οι συνταγές κολοκύθας πρέπει να είναι γλυκιά. Είναι αλήθεια ότι δεν υπάρχει τίποτα που λέει ότι πέφτει σαν μια πίτα κολοκύθας ή ένα γρήγορο ψωμί, αλλά η κολοκύθα παίζει ωραία με αλάτι και ζάχαρη και μπορεί να δώσει σάλτσες κρεμώδη, ονειρική συνέπεια, προσθέτοντας παράλληλα μια ώθηση για επιπλέον θρεπτικά συστατικά.

Η τρέλα κολοκύθας της Αμερικής έχει περάσει στα ύψη τα τελευταία δέκα χρόνια. Και η αγάπη μας για μπέικον έχει αυξηθεί σωστά μαζί με αυτό. Προσθέστε αυτά τα δύο αστρικά συστατικά σε ζυμαρικά, ένα καθιερωμένο δείπνο για το δείπνο, και θα έχετε μια νέα πτώση σε πάρα πολύ χρόνο. Απλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αποθηκεύσει!

Χάρη σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορώ να σκεφτώ έναν καλύτερο τρόπο για να γιορτάσω τον Οκτώβριο - κάτι που συμβαίνει απλά να είναι Εθνικό Ζυμαρικό και Εθνικό Μήλο Κολοκύθας. Ο Bacon, προφανώς, δεν έχει τις δικές του μηνιαίες διατροφικές διακοπές, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να γιορτάζεται κάθε μήνα του έτους.

συνταγή αρνιού κότσι αργή κουζίνα

Μην μπείτε στον πειρασμό να αφαιρέσετε όλα αυτά το λίπος μπέικον από την πανοραμική λήψη προσθέτει έναν τόνο γεύσης σε αυτά τα κοχύλια! Στην πραγματικότητα, μην απορρίψετε μια σταγόνα, ώστε να μπορείτε να κάνετε μερικές άλλες γευστικές συνταγές.

Ψάχνετε να κάνετε αυτό το πιάτο χορτοφάγος; Αυτό είναι εύκολο. Απλά αφαιρέστε το μπέικον από τη συνταγή και χρησιμοποιήστε βούτυρο ή μαργαρίνη για να σοτάρετε τα κρεμμύδια.

Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τη πιπεριά κολοκύθας και τη φόρτωση της πίτας κολοκύθας. Τα δύο φαίνονται παρόμοια, αλλά θα πάρετε δύο πολύ διαφορετικά γούστα αν τα ανταλλάξετε!

Συστατικά

24 κατεψυγμένα γεμιστά κοχύλια
1 μ. Μπέικον (σε κύβους)
1 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
1/4 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι κοτόπουλο
3 1/2 φλιτζάνια γάλα
1 (15 ουγκιές) μπορεί να κολοκύθας κολοκύθας
1/2 κουτ. φρέσκο δεντρολίβανο (ψιλοκομμένο)
1 κουτ. φρέσκο θυμάρι (ψιλοκομμένο)
1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
1 κουτ. άλας
1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι
2 φλιτζάνια τυρί Fontina (τριμμένο)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Τοποθετήστε τα κελύφη σε ένα ταψί 13 'x 9' που έχει ψεκαστεί με ψεκασμό μαγειρέματος.
Σοτάρετε το μπέικον σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10-12 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέϊκον σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα για να αποστραγγίσετε.
Αφαιρέστε μερικά από το λίπος μπέϊκον από το τηγάνι, αφήνοντας περίπου 1/4 φλιτζάνι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να διαφανή, περίπου 6-8 λεπτά. Επιστρέψτε το μπέικον στο τηγάνι. Ανακατέψτε το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε το απόθεμα κοτόπουλου και το γάλα.
Φέρτε το μείγμα σε σιρόπι και αφήστε το να παχύνει, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το ποτό κολοκύθας, δεντρολίβανο, θυμάρι, παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε το μίγμα πίσω μέχρι να σιγοβράσει.
χοιρινή κατσαρόλα ψητή μαρινάδα
Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από τα κελύφη και την κορυφή με το τριμμένο τυρί Fontina. Τοποθετήστε το τηγάνι στη μεσαία σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε για 35-40 λεπτά ή έως ότου φουσκώσετε και μαυρίσετε στην κορυφή.