sandy mishti - προσθέστε συνταγή επιδόρπιο

Σύνολο: 15 λεπτά
Προετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
Απόδοση: 10-12 τεμάχια (10-12 μερίδες)

37 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Δεν Bengali γεύμα είναι πλήρες χωρίς mishti ή γλυκά και κανένας δεν είναι περισσότερο αγαπούσε από τους Bengalis από Sandesh. Είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει. Όντας ένα γλυκό με βάση το γάλα, Sandesh δεν διαρκεί τόσο πολύ καταναλώνουν το συντομότερο δυνατό. Λαμβάνοντας υπόψη πόσο νόστιμο είναι αυτό, αυτό δεν πρέπει να αποτελεί πρόβλημα.

Συστατικά

14 oz./400 g. φρέσκα paneer (κρεμάστε για να αποστραγγίσετε πλήρως τον ορρό γάλακτος)
10 έως 12 αμύγδαλα (κομμένα σε τεμάχια)
8 έως 10 φιστίκια (κομμένα σε τεμάχια)
4 κλώνοι σαφράν (περισσότερο ή λιγότερο)
1 κουταλιά της σούπας. ζεστό γάλα (για να απολαύσετε κρόκο)
2 κουτ. σκόνη γάλακτος
1/2 φλιτζάνι λεπτώς κονιοποιημένη ζάχαρη
1/2 κουτ. ουσία φιστικιών
1/2 κουτ. σκόνη από κάρδαμο
1 κουταλιά σούπας ghee (σε ελαφρώς λίπος)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Βυθίστε τα αμύγδαλα και τα φιστίκια και το σαφράν σε ζεστό γάλα. Κρατήστε το κατά μέρος για να το χρησιμοποιήσετε ως κάλυψη. Εάν τα ξηροί καρποί δεν απορροφούν όλο το γάλα από τη στιγμή που είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε, αποστραγγίστε το πριν χρησιμοποιήσετε τα παξιμάδια ως κάλυμμα.
συνταγές μοσχαρίσιου κι hash brown
Ανακατέψτε το σκεύος και το γάλα σε σκόνη σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μεσαία φλόγα ανακατεύοντας συνεχώς για 3 έως 4 λεπτά.
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει.
Προσθέστε τη ζάχαρη, την ουσία των φιστικιών και την σκόνη από κάρδαμο και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη.
συνταγές για ένεση για γλουτό της Βοστώνης
Λάστε ελαφρά τα καλούπια με ghee.

μετατροπή κονσερβοποιημένων φασολιών έναντι αποξηραμένων φασολιών
Βάλτε ένα μικρό μίγμα κορυφής (εμποτισμένα αμύγδαλα, φιστίκια και κρόκους σαφράν) σε κάθε μούχλα.
Πατήστε μερικά από το προετοιμασμένο μίγμα paneer στην κορυφή του καλύμματος σε κάθε καλουπιού και σχήμα.
Ψύξτε για λίγες ώρες, μην αφαιρέσετε προσεκτικά και σερβίρετε.