Κολοκύθα Μπανάνα συνταγή ψωμιού

• Σύνολο: 75 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
• Απόδοση: 2 φραντζόλες (20 μερίδες)

Αυτό το γρήγορο ψωμί παντρεύει τη γεύση του φθινοπώρου της κολοκύθας με την τροπική γεύση μπανάνας. Χρησιμοποιήστε κονσερβοποιημένο πουρέ κολοκύθας ή το δικό σας σπιτικό. Τα καρύδια είναι προαιρετικά ή μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγαπημένο σας. Το βερνίκι είναι επίσης προαιρετικό. Είναι απολύτως ωραία au naturel ή σκόνη στην κορυφή με τη σκόνη ζάχαρης. Αγαπώ αυτό το ψωμί για πρωινό, ελαφριά ψημένο με πολύ βούτυρο.

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος
• 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
• 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 1/2 φλυτζάνια πολτοποιημένο πολτό κολοκύθας (κονσερβοποιημένο ή σπιτικό · όχι πλήρωση κολοκύθας)
• 1 1/2 φλιτζάνι ώριμες μπανάνες
• 1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 4 μεγάλα αυγά
• 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• Προαιρετικά: 1 φλιτζάνι (περίπου 6 ουγγιές) ψιλοκομμένα καρύδια

Βήματα για να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Λάδι και αλεύρι 2 Πατάκια φρυγανιάς 9 ίντσας.

2. Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, σόδα ψησίματος, κανέλα, μοσχοκάρυδο, πιπερόριζα, αλάτι και μπαχάρι μέχρι να συνδυαστούν. Αφήνω στην άκρη.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ, κτυπήστε κολοκύθα, μπανάνες, γιαούρτι, λάδι, αυγά, ζάχαρη και καφετιά ζάχαρη μέχρι ομαλά. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού, μισό κάθε φορά και χτυπάμε στο μέσο μέχρι να τα συνδυάσουμε. Διπλώστε τα καρύδια.

4. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των 2 προετοιμασμένων καρυκεύματα. Ψήστε για περίπου 55 λεπτά, μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο.

   
   

5. Αφήστε το ψωμί μπανάνας κολοκύθας να κρυώσει για 15 λεπτά στο τηγάνι σε μια σχάρα ή τριφύλλι, στη συνέχεια απομακρύνετε από τα τηγάνια και αφήστε το να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου πριν φέρετε για να το σερβίρετε.

Προαιρετικό Glaze:

αργή κουζίνα πιλάφι άγριου ρυζιού

Ανακατέψτε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή γάλακτος σε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη σε μια παγωμένη συνοχή. Τοποθετήστε το κουτάλι σε μια τσάντα με φερμουάρ, πιέστε τον αέρα και σφραγίστε. Αποσπάστε από μια μικρή γωνία της τσάντας και χρησιμοποιήστε ως σακούλα ζαχαροπλαστικής για να ψεκάσετε το ψωμί μπανανών με ψιλοκομμένο κολοκύθα με το λούστρο.

Συνταγή Ετικέτες:

• ψωμί
• επιδόρπιο
• Αμερικανός
• πτώση