Φιστίκι κέικ

• Σύνολο: 55 λεπτά
• Προετοιμασία: 30 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
• Απόδοση: 1 κέικ (16 μερίδες)

Αυτό το κέικ με φιστίκια είναι εύκολο, νόστιμο και μοναδικό! Παίρνει την ισχυρή γεύση της φιστικιάς από τα ψιλοκομμένα καρύδια και τη φιστικιά, γι 'αυτό είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει και τον μεγαλύτερο εραστή του φιστικιού. Το κέικ τελειώνει με ένα πάγωμα σαντιγύ που είναι τόσο ελαφρύ και ονειρικό, θα θελήσετε να το φάτε με ένα κουτάλι! Αυτό το κέικ είναι νόστιμο όλο το χρόνο, αλλά το όμορφο χρώμα του και η ελαφριά υφή το καθιστούν ιδανικό για πάρτι και ντους.

Η φιστικιά που παγώνει σε αυτό το κέικ είναι ευαίσθητη στις θερμές θερμοκρασίες, έτσι θα θελήσετε να κρατήσετε το συναρμολογημένο κέικ στο ψυγείο. Εάν το χρειάζεστε για να είναι σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου, σκεφτείτε το πάγωμα με ένα παραδοσιακό πάγωμα βουτύρου αντ 'αυτού.

Συστατικά

• Για το κέικ:
• 1 (18 1/4-ounce) κίτρινο μίγμα κέικ
• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι μαγειρική σόδα (μπορεί να υποκαταστήσει λεμόνι-ασβέστης σόδα)
• 1 (3.4-ounce) κουτάκια στιγμιαία φιστίκια (χωρίς ζάχαρη)
• 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ή 1/4 βούτυρο, λιωμένο και ψύχεται)
• 1 φιστίκια λίβρα (χοντροκομμένα, ελαφρά ψημένα)
• Για το πάγωμα:
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1 (1 1/2-ounce) φάκελο στιγμιαίας φόρτωσης
• 1 (3.4-ounce) κουτάκια στιγμιαία φιστίκια (χωρίς ζάχαρη)

Βήματα για να το κάνετε

Σημείωση: ενώ υπάρχουν πολλά βήματα σε αυτή τη συνταγή, αυτό το επιδόρπιο φιστίκι τσαγιού χωρίζεται σε λειτουργικές κατηγορίες για να σας βοηθήσει να προγραμματίσετε καλύτερα για την προετοιμασία και το ψήσιμο.

Κάντε το κέικ

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά.

   κατσαρόλα hashbrown με κρέας χάμπουργκερ

2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F. Γραμμή δύο κατσαρολάκια κέικ 9 ιντσών με χαρτί περγαμηνής και τα ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής.

   
   

3. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε το μείγμα κέικ, τα αυγά, τη σόδα κλαμπ, το κουτί της πουτίγκας και το λάδι. Αναμίξτε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να συνδυαστούν τα ξηρά συστατικά, στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα στο μέσο και χτυπήστε για 2 πλήρη λεπτά.

4. Ανακατέψτε το 1/2 φλιτζάνι των παξιμαδιών με το χέρι μέχρι να διανεμηθούν καλά.

   
   

5. Διαχωρίστε το κτύπημα μεταξύ των δύο δίσκων.

6. Ψήστε τα στρώματα του κέικ για 20 έως 25 λεπτά, έως ότου η κορυφή αναβοσβήνει όταν πιέζεται ελαφρά με τα άκρα των δακτύλων σας και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στο κέντρο βγαίνει με μερικές μόνο υγρές ψίχουλες συνδεδεμένες.

   
   

7. Ψύξτε τις κατσαρόλες σε μια σχάρα ψησίματος για 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα κέικ από τα τηγάνια και ψύξτε τα τελείως στη σχάρα ψησίματος. Τα κέικ μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων και να διατηρηθούν, καλά περιτυλιγμένα, στην κατάψυξη για μερικές εβδομάδες ή σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες.

Κάντε το πάγωμα

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των υπόλοιπων φιστικιών.

2. Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατέψτε το στιγμιαίο φτυάρι με το ξηρό μίγμα φλυτζανιών φιστικιών.

3. Ανακατέψτε το γάλα. Ανακατέψτε στο χαμηλό για να συνδυάσετε και στη συνέχεια να το ενεργοποιήσετε σε υψηλή για τουλάχιστον 4 λεπτά.

   
   

4. Μόλις το πάγωμα είναι χνουδωτό και χτυπημένο, διπλώστε τα υπόλοιπα παξιμάδια.

5. Τοποθετήστε ένα γύρο κέικ σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και απλώστε περίπου το ήμισυ του πάγου πάνω στο κέικ.

6. Κορυφή με το δεύτερο κέικ γύρο και να διαδώσετε το πάγωμα σε όλη την κορυφή και τις πλευρές του κέικ.

7. Μόλις πατήσετε, κρατήστε το κέικ στο ψυγείο επειδή το πάγωμα θα λειώσει εάν δεν καταψυχθεί.

Συνταγή Ετικέτες:

• κέικ
• επιδόρπιο
• Αμερικανός
• γενέθλια