- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Χρόνος ψύξης & παγώματος: 60 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες (8 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 106 | Θερμίδες |
| 0 g | Λίπος |
| 28g | Οι υδατάνθρακες |
| 0 g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες (8 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 106 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 0g | 0% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 0% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 2 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 28g | 10% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 0 g | |
| Ασβέστιο 14 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. | |
Λεμόνι και ασβέστης κάνουν ένα δημοφιλές συνδυασμό γεύσης σε σάντουιτς και popsicles, αλλά γιατί όχι sorbet; Αυτή η συνταγή απορρυπαντικού λεμόνι-ασβέστη είναι τακτικά στην κατάψυξή μας, επειδή είναι τόσο εύκολο να γίνει. Με λίγα λεμόνια και limes, συν μερικά ζάχαρα και νερό, μπορείτε να έχετε σπιτικό σόμπυτ που είναι τόσο καλό όσο οτιδήποτε μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα.
Η συνταγή μας για λεμόνι-ασβέστης απορροφά μόνο λίγα λεπτά για να βάλει μαζί. Εάν μπορείτε να ζεστάνετε το νερό και τη ζάχαρη, μπορείτε να κάνετε αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να το κάνετε ακόμη και με εμφιαλωμένο χυμό, αν το έχετε στη διάθεσή σας (δεν θα το πούμε).
Συστατικά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
- 1/2 φλιτζάνι χυμό ασβέστη
- Ζέστα ενός μικρού λεμονιού και ενός ασβέστη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ζεσταίνετε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
συνταγές κατσαρόλας χοιρινού κρέατος συνταγές καστανή ζάχαρη
Βράστε το μείγμα ζάχαρης έως ότου η ζάχαρη διαλύσει πλήρως στο νερό, δημιουργώντας ένα σιρόπι.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε τα άλλα συστατικά.
Ψύξτε τη βάση sorbet μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Καταψύξτε τις οδηγίες από τον κατασκευαστή παγωτού.
Βάλτε το sorbet στην κατάψυξη για τριάντα λεπτά για να ρυθμίσετε λίγο περισσότερο.
Σερβίρετε το sorbet λεμονιού-ασβέστη ή αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές πλαστικό δοχείο στον καταψύκτη.
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε λεμόνια Meyer ή limes lime αντί για κανονικά λεμόνια και limes. Θα αλλάξουν ελαφρώς τη γεύση και θα σας δώσουν μια διαφορετική εμπειρία. Αυτή η συνταγή είναι μια καλή βάση για το σορμπέ με τη χρήση οποιουδήποτε ξινιού και όξινου χυμού φρούτων.
- Μπορεί να ακούγεται σαν πολύ ζάχαρη και νερό, αλλά ένα φλιτζάνι χυμό λεμονιού και ασβέστης χρειάζεται ισορροπία. Αυτή είναι μια ισχυρή βάση sorbet που συσκευάζει πολλές γεύσεις εσπεριδοειδών. Το σορμπέ χρησιμοποιώντας γλυκά φρούτα μπορεί να καταναλώνει λιγότερη ζάχαρη, αλλά αυτό το χρειάζεται. Το σιρόπι ζάχαρης βοηθά επίσης το σορμπέ να παραμείνει πιο μαλακό στην κατάψυξη.
- Είναι δύσκολο να προβλέψετε πόσα λεμόνια θα χρειαστείτε για να πάρετε το 1/2 φλιτζάνι χυμό που απαιτεί αυτή η συνταγή, αφού έρχονται σε πολλά διαφορετικά μεγέθη. Δύο μεγάλα λεμόνια ή τέσσερα μικρά λεμόνια είναι μια πρόχειρη εκτίμηση.
Συνταγή Ετικέτες:
- λεμόνι
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Ημέρα του Πατέρα