Idlis ψημένο κέικ ρυζιού

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
• Απόδοση: 4-6 μερίδες (4-6 μερίδες)

Δεν είναι πλέον μόνο ένα φαβορί της Νότιας Ινδίας, idlis αγαπά και μπορεί να βρεθεί σχεδόν οπουδήποτε στην Ινδία. Δοκιμάστε τα και θα δείτε γιατί. Το κτύπημα για idlis πρέπει να ζυμωθεί κατά τη διάρκεια της νύχτας, οπότε προετοιμάστε μπροστά από το χρόνο.

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ρύζι
• 1 φλυτζάνι χωρίς δακτύλιο urad daal (μαύρο γραμμάριο)
• Αλάτι για γεύση
• 2 κουταλιές λαχανικών, ελαιοκράμβης ή ηλιέλαιου

Βήματα για να το κάνετε

1. Πλένετε ξεχωριστά το ρύζι και τις φακές και τα βάζετε εν μία νυκτί.

2. Τρίψτε κάθε ξεχωριστά, σε παχιά πάστες (προσθέτοντας λίγο νερό τη φορά) σε ένα μπλέντερ.

3. Ανακατέψτε τις πάστες μαζί και προσθέστε αλάτι στη γεύση.

   πόσο καιρό μπορείτε να φάτε αυγά μετά τη λήξη τους

4. Ρυθμίστε το κτύπημα κατά τη διάρκεια της νύχτας για να ζυμώσετε.

   
   

5. Λιπάνετε τα καλούπια σε δίσκο idli με λάδι μαγειρέματος. Ρίξτε αρκετό κτύπημα σε κάθε μούχλα για να το γεμίσετε με τρία τέταρτα.

6. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και θερμότητα. Τοποθετήστε το δίσκο idli στο δοχείο και στον ατμό για 20 λεπτά.

   
   

7. Ελέγξτε τα idlis, σπρώχνοντας το καθένα με μια οδοντογλυφίδα. Αν βγεί καθαρό, τελειώθηκαν.

   αγγλικές συνταγές κέικ φρούτων Χριστουγέννων

8. Σερβίρετε τις σωληνώσεις ζεστό με sambar ή chutney καρύδας της Νότιας Ινδίας.

   
   

Συνταγή Ετικέτες:

• Ινδική πλευρά
• idlis
• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
• Ινδός