σοκολάτα συνταγή

Σύνολο: 8 ώρες 20 λεπτά
Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγειρέψτε: 8 ώρες
Απόδοση: 2 έως 4 μερίδες

35 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
463	Θερμίδες
9g	Λίπος
76 g	Οι υδατάνθρακες
21g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: 2 με 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	463
% Καθημερινή αξία*
Συνολικό λίπος 9g	11%
Κορεσμένο λίπος 2g	8%
Χοληστερόλη 55mg	18%
Νάτριο 29279 mg	1,273%
Σύνολο υδατανθράκων 76g	28%
Διαιτητικές ίνες 0g	0%
Πρωτεΐνη 21g
Ασβέστιο 41 mg	3%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας για να προσθέσετε μπαχαρικά και αρώματα σε αυτή τη βασική συνταγή σαλμονέλας. Το τσίμπημα μπορεί να γίνει σε αφυγραντήρα, καπνιστή ή φούρνο. Προγραμματίστε μπροστά καθώς θα χρειαστείτε τουλάχιστον 8 ώρες ωριμότητας και μπορεί να χρειαστούν έως και 8 ώρες για να επιτευχθεί η επιθυμητή ομοιότητα.

Συστατικά

1 φλιτζάνι αλάτι (μη ιωδιωμένο)
2 1/2 φλιτζάνια ανοιχτό καφέ ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι Είμαι σάλτσα
1 γαλόνι νερό
Φιλέτα σολομού (αφαίρεση δέρματος)
Πιπέρι Cayenne (προαιρετικό)

Βήματα για να το κάνετε

Τοποθετήστε αλάτι, καφέ ζάχαρη, σάλτσα σόγιας και νερό σε ένα δοχείο. Στη συνέχεια, το βράστε μέχρι να βράσει και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Κόψτε τον σολομό κατά μήκος (όχι κατά πλάτος) σε λωρίδες πάχους 1 / 4- έως 1/2-ίντσας. Τοποθετήστε τις λωρίδες σολομού στην ψυχτή άλμη και ψήστε για 8 έως 10 ώρες για να μαρινάρετε.
κρούστα σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Στραγγίστε την άλμη. Ξεπλύνετε τον σολομό με καθαρό νερό και αφήστε να στραγγίσει. Ξεπλύνετε με χαρτοπετσέτες.
Στερεώστε τα ράφια αφυγραντήρων με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τις λωρίδες σολομού σε ράφια, μη αγγίζοντας το ένα το άλλο ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας. Πασπαλίστε με πιπέρι καγιέν για γεύση. Στεγνώστε μέχρι την επιθυμητή συγκέντρωση σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή του αφυγραντήρα.
Το τσούλισμα σολομού μπορεί επίσης να αποξηραίνεται στο φούρνο με τη χαμηλότερη ρύθμιση ή σε έναν καπνιστή. Ο χρόνος ξήρανσης μπορεί να διαρκέσει 8 ώρες ή περισσότερο, ανάλογα με τη μέθοδο και το πόσο ξηρό σας αρέσει το τσουχτερό.
συνταγή αρνιού κότσι ολλανδικός φούρνος
Αποθηκεύστε το σολομό τραχύ σε αεροστεγές δοχείο ή τσάντα ziptop.