Τυριά σπανάκι πίτα

• Σύνολο: 40 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
• Απόδοση: 1 σπανάκι (6 έως 8 μερίδες)

Αυτό το αλμυρό σπανάκι παίρνει πλούτο από τυρί κρέμας, τυρί Cheddar και αυγά. Τα μπιτόνια είναι προαιρετικά αλλά προσθέτουν μια άλλη διάσταση γεύσης. Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 κιλό αποψυγμένου κατεψυγμένου σπανάκι για το φρέσκο ​​σπανάκι, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε αποσπάσει όλο το νερό ή ότι η πίτα δεν θα ρυθμιστεί σωστά.

Όπως το quiche, η πίτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι εξίσου νόστιμο και με τους δύο τρόπους!

Συστατικά

• 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
• 1 φλιτζάνι γλυκό κρεμμύδι
• 1 λίβρα φρέσκο ​​σπανάκι (μεγάλοι μίσχοι απομακρύνονται και χοντροκομμένοι)
• 1 (8 ουγγιές) συσκευασμένο τυρί (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1/2 φλιτζάνι γάλα (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι κοσέρ (ή για γεύση)
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 4 αυγά
• 2 λωρίδες μπέικον (μαγειρεμένες μέχρι τραγανές και τριμμένες, προαιρετικά)
• 8 ουγγιές (2 φλιτζάνια) λεπτό τριμμένο τυρί Cheddar (διαιρούμενο)
• 1 κέλυφος μήκους 9 ιντσών χωρίς πίτα

Βήματα για να το κάνετε

1. Μαλακά σοτάρετε τα γλυκά κρεμμύδια στο βούτυρο σε μια μεγάλη, βαθιά κατσαρόλα μέχρι τη διαφάνεια. Προσθέστε το ψιλοκομμένο και ανακατέψτε συνεχώς έως ότου το σπανάκι απελευθερωθεί και έχει καταρρεύσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.

   τι να προσθέσω στο άγριο ρύζι

2. Στερεώστε ένα σουρωτήρι με τραπεζομάντιλο και ρίξτε το μείγμα σπανάκι. Τραβήξτε προς τα πάνω τις γωνίες του τραπεζομάντιλου και στρίψτε για να αποσπάσετε όλο το νερό. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

   Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυγά μετά την ημερομηνία λήξης τους

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.

   
   

4. Κτυπήστε τυρί με γάλα, χυμό λεμονιού, ξηρή μουστάρδα, αλάτι, σκόνη κρεμμυδιού, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε αυγά, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε σε αποξηραμένο σπανάκι και κρεμμύδια και μισό (1 φλιτζάνι) του τυριού Cheddar. Ρίχνουμε σε προετοιμασμένο κέλυφος πίτας, πασπαλίζουμε με μπιφτέκια και ψήνουμε για 35 έως 40 λεπτά μέχρι να γίνει το κέντρο.

5. Αφαιρέστε το σπανάκι από το φούρνο. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί Cheddar ομοιόμορφα πάνω από την κορυφή. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήνετε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

   
   

6. Αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά πριν κόψουμε. Αυτή η κατσαρόλα είναι καλό ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

   καλύτερες κούπες μουλάκια της Μόσχας

Συνταγή Ετικέτες:

• κασέρι
• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
• Αμερικανός
• οικογενειακό δείπνο