Μαύρη Bottom Mini-Cupcakes Συνταγή

• Σύνολο: 35 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
• Απόδοση: 60 μερίδες

Αυτά τα μίνι-cupcakes είναι εκπληκτικά ελαφριά παρά την πλούσια πλήρωση cheesecake. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα εξαιρετικά σκοτεινό κακάο καλής ποιότητας για μια πλούσια γεύση σοκολάτας. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την παραδοσιακή ολλανδική σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη και θα παραμείνετε νόστιμα. Οι οδηγίες συμπεριλαμβάνονται και για τα παραδοσιακά cupcakes.

Συστατικά

• 8 κιλά κρέμα τυριού, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/3 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1 μεγάλο αυγό
• 1-1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
• 1/3 φλιτζάνι κακάο άγριου σκούρου ή ολλανδικής σκόνης κακάου
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος (
• δενμπέικιν πάουντερ)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 3/4 φλιτζάνι γάλα ή νερό
• 1/3 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
• 1 Ξίδι μηλίτη κουταλιού της σούπας
• 1 κουταλάκι καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 6 ουγκιά ημίγλυκα ή μαύρες μάρκες σοκολάτας (περίπου 1 φλιτζάνι)

Βήματα για να το κάνετε

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμματοκιβώτια μίνι-muffin με χαρτονένιες επενδύσεις.

2. Σε ένα μικρό μπολ, μείγμα τυρί κρέμα και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι ομαλή. Προσθέστε το αυγό, χτυπώντας μόνο μέχρι να συνδυαστεί. Αφήνω στην άκρη.

   κρέμα τυρι κερασόπιτα γέμιση επιδόρπιο

3. Σε ένα μη αντιδραστικό μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη ,, μαγειρική σόδα, και αλάτι.

4. Ανακατέψτε το γάλα ή το νερό, το φυτικό έλαιο, το μηλίτη και το. Χτυπάμε μέχρι ομαλά.

   
   

5. Συμπληρώστε τα φλιτζάνια με περίβλημα 1/3. Κορυφή το καθένα με περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού μίγμα τυριών κρέμας. Πιέστε 4 έως 5 μάρκες σοκολάτας για να γεμίσετε σε κάθε cupcake.

6. Ψήνετε στο κέντρο του φούρνου για 14 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Η πλήρωση του τυριού μπορεί να είναι λίγο μαλακή, αλλά θα σταθεροποιηθεί.

   
   

7. Ψύξτε εντελώς πριν το σερβίρετε.

Για τα τυπικά cupcakes:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.

   
   

2. Γραμματοκιβώτια 24 κούπες με χάρτινες επενδύσεις. Προετοιμάστε το γέμισμα και το κτύπημα όπως παραπάνω.

3. Συμπληρώστε τα φλιτζάνια με το χαρτί με περίπου το 1/2 γεμάτο.

4. Κορυφή κάθε μια με περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα cheesecake.

5. Πατήστε 8 έως 10 μάρκες σοκολάτας σε μίγμα cheesecake σε κάθε φλιτζάνι.

   
   

6. Ψήστε στο κέντρο του φούρνου 25 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί.

(Απόδοση: 24 cupcakes)

Προτεινόμενες σχετικές συνταγές

• Συνταγή μανιταριών Choco-Chip με μπανάνα

• Μαγειρική συνταγή κέικ μαύρου δάσους

• Σύντομη συνταγή μπισκότων Brownie Crackle

• Καραμέλα Μους Brownie Συνταγή Bites

• Σύντομη συνταγή στρογγυλής μπριζόλας

• Σοκολάτα Μπανάνα Κρέμα Μίνι-Muffins Συνταγή

• Σύνθεση μπισκότων σοκολάτας με φυστίκι με φυστίκι

• Μίνι σοκολάτα Cherry Cheesecakes συνταγή

• Φιστίκια βουτύρου σοκολάτα τσιπ cookie φλιτζάνια συνταγή

• Σύνθεση με μπιφτέκια σοκολάτας με μπισκότα σοκολάτας

Συνταγή Ετικέτες:

• cupcakes
• επιδόρπιο
• Αμερικανός
• πτώση