Τηγανητή συνταγή Ziti με το Ground Beef και το Ιταλικό λουκάνικο

• Σύνολο: 65 λεπτά
• Προετοιμασία: 20 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
• Απόδοση: 1 κατσαρόλα (6 μερίδες)

Αυτή η νόστιμη ψημένη κατσαρόλα ziti είναι παρόμοια με τη λαζάνια, αλλά δεν είναι τόσο χρονοβόρα. Το ζiti μαγειρεύεται και ρίχνεται με τη σίκαλη και τις σάλτσες κρέατος και στη συνέχεια είναι στρωματοποιημένο με περισσότερη σάλτσα και τυρί.

Αυτό το πλούσιο ψήσιμο ζυμαρικών κάνει ένα υπέροχο γεύμα με μια απλή σαλάτα και φρυγανισμένο ψωμί σκόρδου.

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας (τουλάχιστον 85%)
• 1/2 λίβρα χύμα γλυκό ιταλικό λουκάνικο
• 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 (28-ουγκιά) μπορεί να θρυμματιστεί τομάτες
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας
• 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλων
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
• 1/4 έως 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι
• Άλας Kosher (για γεύση)
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
• 1 φλιτζάνι τυρί ricotta πλήρους γάλακτος
• 3/4 φλιτζάνι φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνα (τριμμένο, χωρισμένο)
• 1 μεγάλο αυγό
• 3 φλιτζάνια τυρί μοτσαρέλα (τεμαχισμένα, χωρισμένα)
• 8 ουγκιές ziti ζυμαρικά
• 1 με 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό (ψιλοκομμένο)

Βήματα για να το κάνετε

1. Συγκεντρώστε τα συστατικά.

   τι σάλτσα βάζεις στις τηγανητές πράσινες ντομάτες

2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Σκουπίστε ελαφρά ή ψεκάστε ένα ταψί ψησίματος 2 1/2 έως 3 τεμαχίων με ψεκασμό μαγειρέματος.

3. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το βόειο κρέας, το λουκάνικο και το κρεμμύδι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας έως ότου το κρέας δεν είναι πλέον ροζ και το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές.

   
   

4. Προσθέστε το σκόρδο στο μείγμα κρέατος και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περισσότερο από 1 λεπτό.

5. Προσθέστε τις θρυμματισμένες ντομάτες, την πάστα ντομάτας, το βασιλικό, την ρίγανη και το τεμαχισμένο κόκκινο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 10 έως 12 λεπτά. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται.

   
   

6. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το τυρί ricotta, 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, το αυγό, και 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.

   φασόλια ψητά με μπέικον

7. Ενώ η σάλτσα σιγοβράζει, μαγειρέψτε το ζiti σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία. Στραγγίστε καλά.

   
   

8. Προσθέστε το ζεστό στραγγισμένο ζυμαρικό στο μπολ με το μίγμα τυριού ricotta. Πετάξτε ελαφρά για να τα συνδυάσετε.

9. Προσθέστε 2 φλιτζάνια σάλτσας κρέατος στο μίγμα ziti.

10. Μεταφέρετε το μισό μίγμα ζυμαρικών στο έτοιμο ταψί.

11. Διαδώστε περίπου τη μισή σάλτσα κρέατος πάνω από τα ζυμαρικά, και στη συνέχεια επάνω με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα και το ήμισυ της υπόλοιπης Μοτσαρέλα.

    
    

    πώς να φτιάξετε χυμό μπάμιων

12. Κορυφή με το υπόλοιπο μίγμα ζυμαρικών.

13. Στη συνέχεια, τελειώστε με την υπόλοιπη σάλτσα κρέατος και το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα και πασπαλίζετε με το ψιλοκομμένο μαϊντανό.

14. Ψήνετε για 25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν και να φυτρώσουν γύρω από τις άκρες.

15. Σερβίρετε με ψωμί σκόρδου και μια πεταμένη πράσινη σαλάτα ή σαλάτα του Καίσαρα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Mostaccioli, Penne ή Ziti με σάλτσα κρέατος
• Αργή σάλτσα Μπολόνια
• 26 ζαχαροπλαστεία φιλικά προς το περιβάλλον
• Τρία τυριά φούρνο Ziti

Συνταγή Ετικέτες:

• Μοτσαρέλα
• βραδινό
• Αμερικανός
• οικογενειακό δείπνο