άσβεστος μαρμελάδα συνταγή με 3 συστατικά

Σύνολο: 2 ώρες 55 λεπτά
Προετοιμασία: 25 λεπτά
Μαγειρέψτε: 2 ώρες 30 λεπτά
Απόδοση: 10 πίντες (300 μερίδες)

4 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Η απλή μαρμελάδα ασβέστης χρησιμοποιεί μόνο 3 συστατικά. Η συνταγή είναι εύκολη, αλλά προγραμματίζετε μπροστά για την ολονύκτια μούσκεμα για να αφαιρέσετε πικρία. Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για εσάς και για πολλά δώρα κουζίνας.

πόσο καιρό μπορείτε να φάτε αυγά μετά την πώληση κατά ημερομηνία

Συστατικά

3 λίβρες (περίπου 18) μεγάλες περσικές λάσπες (αποφλοιωμένες, χοντροκομμένες με λεπτή ταινία μήκους 2 ίντσες)
9 φλιτζάνια νερό
6 λίβρες (13-1 / 2 φλιτζάνια) ζάχαρη

Βήματα για να το κάνετε

Κόψτε το αποφλοιωμένο στο μισό και πιέστε το χυμό. Ρυθμίστε το χυμό στην άκρη.
Ξύστε τον πολτό και τους σπόρους από τα μισά ασβέστη. Τοποθετήστε σε μια τσάντα τυμπάνου. Τοποθετήστε την τσάντα, το ξύσμα, το χυμό και το νερό σε μια κατσαρόλα 6 τεμαχίων, στη συνέχεια, τα καλύψτε και απολαύστε τη νύχτα ή για περίπου 8 ώρες.
Φέρτε το μείγμα νερού σε βράση και μαγειρέψτε περίπου 2 ώρες, έως ότου οι φλούδες είναι μαλακές. Αφαιρέστε την τσάντα τυμπάνου. Προσθέστε τη ζάχαρη στο ταψί και ανακατέψτε για να διαλυθεί. Βράζουμε, ανακατεύοντας συχνά μέχρις ότου το θερμόμετρο μαγειρέματος φτάσει στα 220 F.
Τσαλάξτε τη μαρμελάδα σε καθαρά βάζα, αφήνοντας 1/4 ίντσα του κεντρικού χώρου. Κάλυμμα και σφραγίδα. Διαδικασία για 10 λεπτά σε δοχείο βρασμένου νερού-λουτρό. Ρυθμίστε το ύψος, αν είναι απαραίτητο.

_{Συνταγή Πηγή: «Το μεγάλο βιβλίο της διατήρησης της συγκομιδής» του Carol W. Costenbader (Storey Books)
Επανεκτύπωση με άδεια.}

Συνταγή Ετικέτες: